2022年1月 すえひろ保育園 の給食で人気の高かったおかずベスト3のレシピをご紹介しています。
たらの磯辺揚げ（２人分）
たらの磯辺揚げ材料：
たらの切身 60g×2 / 塩、こしょう各少々 / 天ぷら粉 15g / 青のり 1g / サラダ油 揚げ用
たらの磯辺揚げの作り方
１. たらに塩、こしょうをする
２. 水に溶いた天ぷら粉に青のりを入れ混ぜる
３. 2にたらをくぐらせ、油で揚げる
副菜 二色あえ（2人分）
材料：
人参 18g / もやし 70g / かつお節 1g / 醤油 4g
１. 人参を千切りにする
２. 人参、もやしをゆでる
３. ２がゆであがったらザルにあけ、冷水で冷やす
４. ３の水気をしっかり切り、醤油で味付けしかつお節をまぶす
園長コメント
淡白な味のたらに、青のりの風味がよく合います。
バンサンスー（2人分）
バンサンスーの材料：
春雨 14g / きゅうり 30g / ロースハム 20g / 人参 18g / 卵 17g / サラダ油 適量
ドレッシングＡ(砂糖 2g / 醤油 6g / 酢 5g / ごま油 3g)
バンサンスーの作り方：
１. 春雨をゆでる。ゆであがったら冷水で冷やし水気を切り適当な長さに切る
２. きゅうり、ロースハム、人参を千切りにする
３. きゅうり、人参をゆで、冷水で冷やし水気をきる
４. サラダ油を引き、いり卵を作る
５. Ａのドレッシングを作る。全ての材料を混ぜ合わせドレッシングをあわせる
園長コメント
酢とごま油の黄金コンビ、さっぱり食べられるので毎回好評です。
鶏納豆（2人分）
鶏納豆の材料：
鶏ささみ 24g / ひきわり納豆 2パック（80g） / 長ネギ 6g / 人参 10g / 醤油 7g
鶏納豆の作り方：
１. 鶏ささみをゆでてほぐす
２. 長ネギ、人参をみじん切りにしゆでる。ゆであがったら冷水でひやし水気をきる
３. １と２をひきわり納豆と合わせよく混ぜ醤油で味付けをする
園長コメント
鶏肉が入ることでボリュームアップ。納豆だけでは物足りないという時に是非！
